Kalkulator wyceny kwiatów na śluby i wydarzenia

Najpierw kompozycja po kompozycji, potem całe wydarzenie. Dla każdej pozycji weź koszt jej kwiatów i pomnóż przez swój narzut. Wazon, stelaż albo gąbka w kompozycji to akcesoria: mają własny, niższy narzut i nie liczą się do strat. Dolicz procent na straty od kwiatów i dodaj czas wykonania według stawki pracowni. To cena za sztukę; razy ilość daje wartość pozycji. Potem dodaj to, co należy do wydarzenia, a nie do jednej kompozycji: wypożyczone wazony i stojaki, montaż i demontaż według stawki ekipy oraz dostawę. Dolicz VAT, chyba że korzystasz ze zwolnienia. Suma to Twoja wycena — a każdą jej pozycję możesz wytłumaczyć klientowi.

Brytyjskie poradniki cenowe dla florystów podają narzut od 2,5× do 3,5× kosztu materiałów: zwykłe bukiety na prezent około 2,8× do 3,2×, praca premium do 3,5×. Narzut płaci za to, czego same łodygi nie pokryją — czynsz, chłodnię, dostawczak, konsultacje, wyceny, z których nigdy nie było zlecenia. Gdzie w tym przedziale postawić wydarzenie, decydujesz Ty: planowanie przed dniem ślubu to prawdziwa praca, a narzut jest miejscem, w którym zostaje opłacona. Robocizna ma tu własne pozycje, więc narzut nie musi dodatkowo pokrywać czasu wykonania. Nie myl narzutu z marżą: narzut mnoży koszt, a marża to cena minus koszt — przy narzucie 3× marża to dwie trzecie ceny sprzedaży. Akcesoria — naczynie, stelaż, gąbka — kupuje się raz i sprzedaje raz, więc mają niższy narzut. Przykład używa 3× na kwiaty i 1,5× na akcesoria.

Brytyjskie poradniki podają straty od 8% do 15% kosztu materiałów; wydarzenie planuj bliżej górnej granicy. Straty w kwiaciarni rozkładają się na cały tydzień sprzedaży; wydarzenie musi udźwignąć własne. Kwiaty kupuje się na pęczki i kartony, nie na sztuki, więc to, co zostaje po ostatniej kompozycji na stół, zostało kupione dla tego zlecenia i żadnego innego. Zamawiasz zapas na łodygi połamane w transporcie, a kwiat, który rozwinie się za wcześnie w dniu ślubu, nie wróci na półkę. Straty liczy się tylko od kwiatów: wazon ani stelaż nie więdną. Przykład ślubny używa 12% od kwiatów, firmowy 10%. Prawdziwą liczbę znajdziesz w swoich zapisach: ile zamówiono, a ile trafiło do kompozycji.

Dwa rodzaje czasu, według dwóch stawek. Czas wykonania to praca w pracowni: minuty na sztukę razy stawka pracowni — w przykładzie 90 minut na bukiet ślubny, dziesięć na butonierkę. Ustal tę stawkę tak, żeby pokrywała to, co płacisz sobie i pomocnikom, razem z kosztami zatrudnienia. Montaż i demontaż odbywają się na miejscu: rozładunek, budowa łuku, dekorowanie stołów, a potem powrót po ostatnim gościu, żeby uprzątnąć salę i zabrać wypożyczony sprzęt. Te godziny wypadają wcześnie rano, późno wieczorem i w weekendy, często potrzeba dwóch osób, więc mają własną stawkę ekipy. Licz roboczogodziny: dwie osoby przez trzy godziny to sześć.

Tak. Jako osobna pozycja dostawa pokazuje klientowi, ile kosztuje dojazd, a Ty wyceniasz każde miejsce według rzeczywistej odległości, zamiast chować kurs w cenie kwiatów. Policz każdy kurs, którego wymaga zlecenie: dowóz w dniu wydarzenia, drugi kurs, gdy ceremonia i przyjęcie są w różnych miejscach, i odbiór zwrotny wypożyczonego sprzętu po wszystkim. Dostawczak, paliwo i czas jazdy należą tutaj; godziny na miejscu należą do montażu. Dla VAT dostawa nie ma własnej stawki — dzieli los świadczenia głównego, tak jak montaż.

W Polsce kwiaty cięte mają obniżoną stawkę 8%: ustawa o VAT (załącznik nr 3, poz. 8) obejmuje nią kwiaty cięte i rośliny z działu 06 o kodach CN 0601–0603. Zieleń, gałęzie, trawy i mchy bez kwiatów (CN 0604) są z tej pozycji wyłączone, więc sprzedane osobno mają stawkę podstawową 23%. Usługi są co do zasady opodatkowane stawką podstawową 23%, a dekoracja sali wykonana na miejscu to zwykle usługa. Zlecenie na wydarzenie opodatkowuje się według świadczenia głównego: czy to głównie kwiaty, czy głównie usługa na miejscu? Bukiety dowiezione na ślub to kwiaty; łuk zbudowany na sali to zwykle usługa; przy kompozycjach na stół zależy to od tego, jaką część ceny stanowią wazony i praca. Montaż, demontaż i dostawa nie mają własnej stawki — dzielą los świadczenia głównego, dlatego kalkulator pokazuje jedną stawkę VAT na całą wycenę: w Polsce 8%, gdy przeważają kwiaty, 23%, gdy przeważa usługa. Jeśli Twój księgowy woli, żeby każda pozycja na fakturze miała własną stawkę, otwórz „Ustaw VAT dla każdej pozycji”. Stawki 23% i 8% obowiązują, dopóki wydatki na obronność przekraczają 3% PKB (art. 146ef ustawy o VAT). Jeśli korzystasz ze zwolnienia podmiotowego z VAT — sprzedaż w granicach limitu i bez rezygnacji ze zwolnienia — w ogóle nie doliczasz VAT: zaznacz „Korzystam ze zwolnienia z VAT”, a suma netto jest Twoją ceną. Ten tekst wyjaśnia zasady; o Twoim przypadku decyduje księgowy.

Sprzedajesz w innym kraju? Wybierz go powyżej, a kalkulator przyjmie jego stawki. Tabela poniżej wymienia wszystkie kraje.

Zlecenia firmowe mają dwie postacie. Jednorazowe wydarzenie — konferencję, premierę, uroczystą kolację — wycenia się jak ślub: kompozycja po kompozycji, potem montaż, dostawa i VAT. Gdy trwa dwa dni, wyceń odświeżenie: w przykładzie firmowym, dwudniowej konferencji, kompozycje na stolikach koktajlowych są wymieniane drugiego dnia rano — to osobna wizyta z własnymi materiałami, minutami i kursem. Klienci firmowi często porównują wyceny netto, więc niech kwota netto będzie łatwa do znalezienia. Zlecenia stałe — kwiaty na recepcję co tydzień, hol hotelowy zmieniany co miesiąc — wycenia się za wizytę, razy liczba wizyt w umowie. Ustal w umowie termin aktualizacji ceny, bo koszt kwiatów zmienia się z porami roku — albo wyceń drogie miesiące z buforem.

Przykład ślubny powyżej jest na 100 gości: bukiet ślubny, trzy bukiety dla druhen, osiem butonierek, łuk ślubny, dziesięć kompozycji wzdłuż alejki, dziesięć kompozycji na stół i girlanda na stół pary młodej, plus dziesięć wypożyczonych szklanych wazonów. Kwiaty mają narzut 3×, a akcesoria — mechanika łuku, naczynia, gąbka — 1,5×; straty wynoszą 12% od kwiatów; czas wykonania liczony jest według stawki pracowni, sześć roboczogodzin montażu i demontażu według stawki ekipy, a dostawa jest jedna. Suma netto wynosi 12 853,92 zł; z polskim VAT 8% — bo ta wycena to głównie kwiaty — klient płaci 13 882,23 zł. To przykład poglądowy, nie zlecenie prawdziwego klienta — wpisz swoje koszty i minuty, a każda liczba się przeliczy.

Montaż pominięty w wycenie: dzień na miejscu bywa najdłuższą częścią zlecenia i najłatwiej oddać go za darmo. Brak strat przy wydarzeniach: wydarzenie kupuje całe pęczki i kartony i nie ma gdzie sprzedać tego, co zostanie. Wycena według cen z zeszłego sezonu: ślub rezerwuje się z wielomiesięcznym wyprzedzeniem, a ceny kwiatów zmieniają się w tym czasie z sezonem — opatrz wycenę datą, sprawdź koszty jeszcze raz przed zamówieniem albo dołóż do oferty bufor na miesiące, w których ceny rosną. Zapomniana druga wizyta: demontaż, odbiór zwrotny wypożyczonego sprzętu, odświeżenie drugiego dnia. Kalkulator daje każdej z tych rzeczy osobną pozycję, więc żadna nie zostaje po cichu na zerze.

Jak Bloompath dokłada bufor do oferty składanej miesiące naprzód→